Este blanco 2010 es una golosina de amplio tanino, frutal y muy gordo, cuando aviso que es gordo lo digo porque el paso en boca es de una amplitud que ya quisieran el 90% de los tintos.
En nariz es apabullante, pura montaña. Huele exactamente igual que las montañas que rodean la Tena en plena primavera.
Hoy se trasvasa a tina de acero.
No saldrán más allá de 350 botellas creo, al final. Dependerá como cada año, de la limpieza de las últimas bases de la tina, al embotellar. Se clarifirá de manera natural.
Las botellas saldrán numeradas.
Habrá Prorrateo pues la demanda inicial es muy grande.
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lunes, 6 de junio de 2011
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