El largo fin de semana del Pilar, todo el mundo iba con manga corta, bien, pero este jueves, Dios le ha cortado radicalmente el suministro de gas a la calefacción central del tiempo, al menos en nuestra zona, y nos hemos quedado helados.
Tan helados que hemos corrido a encender las calefacciones en las casas y a sacar la ropa de invierno de los armarios, y las olvidadas chaquetas, que ya no digamos mangas largas, las botas, e incluso los abrigos.
Muchísimo frio...
Andamos por la bodega preparando unos pedidos, dos en concreto, de última hora para el lunes.
Prensando.
Y aún sin acabar de vendimiar...y lo que queda.
Mucha uva este año, mucha uva y con un ritmo endemoniadamente lento de maduración alcohólica, mucho más lenta la alcohólica que la fenólica, de manual.
Estamos entrando todas las carinyenas entre 14,2 y 14,6 grados probables de alcohol, no s eha disparado ni una sola zona. Chapeau. Las pepitas ya hace un mes que andan maduras y anisadas, y la piel ahora empieza a estar ya destensada. Pero ha aguantado con lifting hasta el final,
yo las he llamado este año: Uvas Sara Montiel.
Buen domingo, y bebed buenos vinos.
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domingo, 18 de octubre de 2009
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1 comentario:
Poco grado en las carinyenas, me comentaban este año.
Hablaba por teléfono y me explicaban que estaban entrando carinyenas de otras fincas a 13,5 ---13,8 etc
Nosotros hemos pasado de los 14,2 en todas las partidas, pero tenemos orientación sur-este en casi toda la finca y una aireación de mil demonios.
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