QUE HAREMOS HOY EN LA TENA

Pues si me seguís esta tarde, cogeremos un PLANO DE SITUACION, es una copia de partida catastral de la Tena, un plano alzado, os pondré una foto esta tarde, y nos paséaremos por la finca con el REFRACTOMETRO, un poco dibujando en el plano las distintas maduraciones de la uva, las distintas variedades etc.
Compondremos tantos expedientes como maceraciones creamos que vamos a realizar, en cada expediente, una sencilla carpeta de plástico con su plano, diseñaremos las partidas de uva que vamos a entrar y le asignaremos un número de tina.
SENCILLO, no es nada complicado, si vais siguiéndome os iré poniendo fotos del trabajo, tanto el trabajo de campo como el trabajo de mesa.

Por cierto, para los que tengais una botella de SELECCION INGRID 2005 en vuetsro haber, y decidais abrirla algún día, aunque os recomiendo guardarla un tiempo, la verdad es que ahora es demasiado jovencita...pues eso, os animo a que mientras disfrutais de los aromas en copa y el retronasal de este vino, pincheis en el enlace que acabo de poner a mano derecha, CARMEN DE BIZET, cantado por la soprano MARIA CALLAS.