IMPRESION GENERALIZADA- MUCHA MAS UVA DE LA ESPERADA

Esa es la gran impresión que nos estamos llevando, por suerte..y digo suerte porque la confusión viene de que las zonas que generalmente trabajaban con rendimientos más altos, este año se veían un poco más escasas, pero PERO CON MAYUSCULAS, las zonas problemáticas de la finca, este año han trabajado muy bien.
Las zonas donde generalmente había más uva pasa, es decir, más stressadas, recibieron la atención especial de Paco, que aligeró algún brazo, dejando solo dos pulgares por vara, y sacando mucha uva en las primeras podas en verde, ello, junto que decidimos no sacar nada de hoja hasta estar encima de la vendimia, y la natural idiosincrasia de la finca, que está en una de las zonas más frescas del Priorat, pues ha hecho que estas cepas nos hayan sorprendido gratamente con una uva muy sana, y la verdad, menos pasificada que otros años incluso más húmedos. Y con unas graduaciones de manual, estupendas.
Las zonas donde la uva tenía problemas en los años húmedos de tipo oido o botrytis, este año no los ha tenido, lo que hace que hayan trabajado a un nivel altísimo en calidad, si bien Paco aligeró un poco de hojas unas semanas antes de la vendimia.

En fin, calculamos un 20% menos de vendimia que el año pasado y quizás, esperando AUN VENDIMIAR LA CARINYENA, podremos hablar de un 10% de uva más que el año pasaddo, y de una calidad muy buena, una maduración muy buena, y una sanidad excelente, quizás rayando lo modélico...mal pese presumir.