Bueno, bueno...
las variedades más jóvenes de la finca ya estan recogidas, en general podemos decir que ha ido muy bien, mucha calidad. Cantidad buena en el merlot, muy buena en garnacha, cabernet escasa. Muy pocos quilos en el cabernet, los racimos eran pequeñitos, y muy armónico, un cabernet chiquito y perfecto, pero chiquito, con poco peso y poco grano.
Ahora empezaremos a estudiar las laderas de carinyena, parece que la cantidad es muy parecida a la del año 2000, es decir una muy buena producción, que gracias a Dios está sana. Pero mucha producción. Todo y que no hemos vendido ya ninguna uva este año a otras bodegas, quizás deberíamos haber previsto que ha más carinyena de lo normal y que nuestros depósitos de acero inoxidable son los mismos que el año pasado, ummmm, a ver como coordinamos.!!??
El hombre propone y Dios dispone.
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1.colores de la viña
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5.colores de la viña
colores espectaculares
color del otoño
4 comentarios:
Bruixa, Me encanta que califiques la añada como “Pornográfica”.
Años atrás visitando Château Pavie y viendo la disposición de los viñedos hubo la ocurrencia de despojarse de la ropa y tener una sensación de orgía baquica.
Tambien en estos días me llego la noticia que Spencer Tunick quería llevar a cabo una sesión fotográfica en Borgoña
Hace unos días estuve en el templo de Baco (Enopateca) y pude disfrutar de un sensacional y refrescante Clos Dominic Selecció Miriam.
J.Pallares me había hablado de el, pero hasta el momento no había tenido oportunidad de degustarlo.
Saludos
Bueno, las anyadas son como son.
la 2005 era barroca
la 2005 neoclásica
la 2006 rococó
la 2007 modernista
la 2008, aun no me he definido del todo...
pero la 2009 nace pornográfica, es una sensación que da a golpe, como esas carinyenas en esencia avioletadas y profundísimas.
la 2004 era barroca.
La pornografía si es sana, no es mala, al fin y al cabo, todos estamos en este mundo por obra de una sesión pornográfica.
Le damos demasiada importancia al sexo, somos en el fondo unos niños crecidos.
Nadie se ha ido al otro mundo sin practicar sexo de una u otra manera, santos incluidos.
Creo que Dios nos dió el sexo porque es lo más cercanos a la vida celestial que nos espera en el otro sitio, ese de donde venimos y a donde vamos.
Los que han ensuciado el sexo, o los que los maldicen, es porque en el fondo, se sienten mal en su condición de humanos, quisieran ser dioses menores, porque el dios mayor estoy seguro que vive en un orgasmo continuo.
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