ESE GRAN MISTERIO, COSAS DE BRUJAS-EL EXITO DE UN RESTAURANTE.

La verdad es que estoy tan cansada, tan cansada, de esta larga y dura comida familiar dominguera en LA CASSOLA, que por nada del mundo me pondría a hurgar entre mis papeles para daros los precios de las barricas. Lo siento, no tengo palabra, soy una mala amiga. Mañana...mañana....zuuuuuuuzuuuuu

Cosas de brujas...aquí empezamos una temática recurrente:
¿Por qué hay restaurantes estupendos que siempre están vacios, o semi vacios, y restaurantes absolutamente desastrosos, que siempre están a rebosar, llenos hasta los topes, qué como esta Cassola, han ampliado el comedor, con una cantidad de mesas suficiente para ciento cincuenta personas más?, Hoy éramos doscientas o trescientas personas por decir algo, comiendo en el momento punta.

Es un restaurante situado a la llegada a Gratallops por Falset. A mi humilde conocer, absolutamente nefasto. Eso si, nos han traido un barreño con diez litros, y no exagero, de escudella, para tres personas.
Estábamos diecisiete personas de la familia de mi marido comiendo, y aquello parecía un atentado al buen gusto y a las medidas decentes...con tanto niño muriéndose de hambre allá por el tercer mundo!!!!
En fin, materia prima nefasta, cocina justita, presentación arcaica, servicio rápido, eso si, y sin duda alguna, el restaurante más visitado del Priorat.
Del vino de mesa no hablar, AQUELLO ERA VINAGRE CONCENTRADO!!!!

En fin, visto lo visto, un restaurante para triumfar necesita:

-Un buen acceso, rápido y a pié de carretera.
-Mucho aparcamiento cercano, andar tras una comida copiosa es desastroso.
-Montañas de comida incomible.
-Ambiente marchoso de abuelas y niños por doquier.
-Precio a prueba de abuelos, que son los que pagan las comilonas domingueras.