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lunes, 23 de mayo de 2011

CLOS DOMINIC VINYES BAIXES 2008 - A PARTIR DE JULIO

CLOS DOMINIC VINYES BAIXES 2008 - 15 barricas - 14 de 225 y una de 300 litros. -4500 botellas que saldran con etiqueta clásica VINYES BAIXES, numeradas en el frontal delantero. Contraetiqueta negra con código de barras y punto verde.
24 meses de barrica
‎6 barricas de merlot 4 de cabernet 3 carinyena 2 de garnacha
Toda la uva 100% de LA TENA, barrica francesa, de segundo y tercer año.
Fermentación espontánea sin siembra de levaduras.
Natural 100%, vinificado sin ningún producto enológico exceptuando sulfuroso.
No se siembra bacterias lácticas ni se provocan las malolácticas, se realizan de manera espontánea.
Terroir en estado puro.

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