AUNQUE BIEN MIRADO, UNO ESTA MEJOR VINO QUE MUERTO

Andábamos ayer cenando en Cal Carlets, San Francisco nos invitó, es un restaurante en Porrera al que acudimos mucho estos días, porque me gusta, me gusta su cocina. Para mi una de las cocinas mejores en el Priorat, con diferencia, claro que, al local físico le falta el empaque y las comodidades de otros locales de la zona, es un recinto recién rehabilitado, y algo pequeño. Pero la cocina es de cuadrar las cuentas, de esas cocinas sin mácula, con sus puntos de picor, sus puntos de sal, sus salsas al estilo abuela y sus platos modernísimos impecables, la antigua cocinera de la vizzeria de Falset, que por cierto es un sitio que tb me gusta, es sin duda la mejor cocinera, a mi entender del Priorat, le falta el mejor restaurante, o la mejor ambientación, pero está llenando, y eso es muy importante. Un poco flojos los postres, por lo demás, casi sobresaliente. Y los precios,de los mejores del Priorat, por eso también vamos, la rcp de este restaurante es hoy por hoy de las mejores, también con diferencia, de esta zona.
Yo pago mis facturas cuando voy a este restaurante, y por eso me permito hacerles esta agradecida promoción desinteresada, porque realmente es un sitio donde se come muy bien. Si alguno le interesa el teléfono, aquí lo teneis:977828268 .
Gracias Pilar por esos buenos ratos gastronómicos que nos ofreces.

Vale la pena también visitar, sobretodo porque tienen unos menús de diario SUPER CREATIVOS, nada que ver con las patatas fritas de siempre, es el restaurante La cooperativa, con una decoración muy juvenil. Como seguramente me tocará ir muy pronto, si me lo permite su propietario, os saco unas fotos y os las cuelgo.

Realmente uno está mejor vivo que muerto.

Mañana nos toca vendimiar si el tiempo lo permite, ya estamos con las últimas cariñenas, en su punto, como las salsas, ni medio minuto antes, ni medio minuto después.