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miércoles, 10 de noviembre de 2010

HOY PARA CATAR SEGÚN EL CALENDARIO BIODINAMICO DE MARIA THUN

Nos dice que a partir de la 1 nos encontramos en un periodo de fruto, dominado por el elemento calor.

Así pues hoy es un buen día para catar, porque en fruta los vinos están abiertos, oxigenados, nos dan aspectos densos, suaves, vellosidad en la boca. Los aromas son francos, amplios y profundos.

Especial día para catar vinos de gran cuerpo y fragancia, vinos jóvenes , semi crianzas, vinos que normalmente tienen mucha piedra, hoy darán un equilibrio entre la piedra y la fruta.