TORTA DEL CASAR Y PIMENTON DE LA VERA

Torta del casar
Queso elaborado con leche cruda de oveja,cuajo vegetal natural y sal.
Se le quita la cubierta, se mete unos instantes en el horno ya pre calentado, controlar que no se deshaga, se espolvorea un poquitín antes de meter en el horno con pimentón de la Vera.

Una botellita de CLOS DOMINIC Vinyes Baixes 2006

Chapeau!!!!

Bón profit, buen provecho...

ahhh! y pan de hogaza de horno de leña.